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济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50 风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳不(bù)是酸奶的。关于风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi)以(yǐ)及全脂风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是(shì)酸奶，原味(wèi)风味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么(me)区别，风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶做的，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶的(de)一种等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的(de)知识(shí)答(dá)案：

风味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)

　　不是(shì)的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶(nǎi)，因为其所含有的营养成分和酸(suān)奶并(bìng)不完全一(yī)致，酸奶制作除了添加(jiā)必要的添加以外，不会(huì)再加入其他物质(zhì)而通过发酵(jiào)而(ér)成，但是(shì)风味(wèi)发酵乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚(shèn)至(zhì)3种以上(shàng)的物质进行发酵(jiào)，还会添加一(yī)些粗粮谷物(wù)、果(guǒ)蔬，以(yǐ)改善口味和(hé)口感，所以风(fēng)味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是(shì)一(yī)种酸性乳饮料，一(yī)般都是(shì)乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为(wèi)主(zhǔ)要原材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出来的(de)饮料，而酸奶(nǎi)的(de)主要原材(cái)料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却(què)灌(guàn)装(zhuāng)制作出(chū)来的一种牛奶(nǎi)制(zhì)品。

风(fēng)味发酵(jiào)乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是指(zhǐ)以80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原(yuán)料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后(hòu)添加或不添加食(shí)品添加剂、营养强(qiáng)化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成(chéng)的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种酸甜口(kǒu)味的牛奶饮品，是(shì)以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后(hòu)再向牛奶(nǎi)中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷(lěng)却灌装(zhuāng)的一种牛奶制品。

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　　二(èr)、主要(yào)原料不同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉(fěn)，水(shuǐ)。

　　三、主要(yào)营养成分(fēn)不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，乳酸(suān)菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸(suān)奶的注意事项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因(yīn)为空(kōng)腹(fù)时胃内的酸度大(dà)，在这个时候喝(hē)酸奶，酸奶内特有的乳酸菌(jūn)容易被胃(wèi)酸(suān)杀(shā)死，那样(yàng)酸奶(nǎi)的保健(jiàn)作(zuò)用会大大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最(zuì)好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时(shí)候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度(dù)最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多(duō)人知(zhī)道酸奶(nǎi)里千千(qiān)万万的"菌"是好东西，但(dàn)却不(bù)知道(dào)如(rú)何留住它(tā)们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出(chū)来时(shí)，里面都是活(huó)菌(jūn)，只有冷藏才能将活菌很好地保(bǎo)存(cún)下来。

　　还(hái)有人(rén)喜欢把酸(suān)奶热(rè)了喝，这种做法更是暴殄天物了(le)。

　　3、如(rú)果(guǒ)想丰(fēng)富酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家(jiā)添加，果(guǒ)料、果(guǒ)酱、果浆都是经过多道工(gōng)艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果(guǒ)，如果想增加(jiā)酸(suān)奶的口(kǒu)味，不妨(fáng)自己在家把(bǎ)水果切(qiè)块后(hòu)放进酸奶。

风味发酵(jiào)乳是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发(fā)酵奶是酸奶的一种(zhǒng)。

　　但(dàn)是酸奶和(hé)风味(wèi)发(fā)酵乳是不一样的，有本质的(de)区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛奶(nǎi)发酵而成的。

　　作(zuò)为一种(zhǒng)饮料，对人体(tǐ济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50)有(yǒu)保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可(kě)以帮助(zhù)人们减肥，因为它富含乳酸菌(jūn)和钙。

　　除此之(zhī)外，酸(suān)奶(nǎi)还能促(cù)进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是由乳制品发酵而(ér)成的。

　　与酸奶相比，发(fā)酵乳(rǔ)也是一种饮料，但没有酸(suān)奶营(yíng)养丰富。

　　由于风味发酵(jiào)乳中添(tiān)加了果粒或果蔬汁，虽(suī)然营养更加完善合理，但也稀释了牛奶中原(yuán)有的营养成(chéng)分，营养价值没有酸奶(nǎi)高。

　　酸奶(nǎi)等(děng)乳酸菌饮料中蛋白(bái)质和(hé)钙的含(hán)量(liàng)只占发(fā)酵乳的1/3，含糖(táng)量(liàng)还很(hěn)高(gāo)，营养(yǎng)价值远不及发(fā)酵乳。

　　如果仅仅是为(wèi)了摄入更(gèng)多的(de)乳酸菌(jūn)，还要注(zhù)意的(de)是，乳酸菌(jūn)要想对(duì)我们的(de)肠(cháng)道有一定的改善作用，也要摄入菌落总(zǒng)数10的8次方(fāng)才(cái)有足(zú)够的活性(xìng)。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味发(fā)酵乳是(shì)不(bù)是(shì)酸奶(nǎi)以及全脂风味发(fā)酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶，原味风味发酵乳是(shì)不是酸奶，风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么区别(bié)，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不是酸奶做的，风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶的一种等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案：

风味发酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的(de)营(yíng)养(yǎng)成分和酸奶并(bìng)不完全一致，酸奶制作除了添(tiān)加必(bì)要(yào)的添加以外，不(bù)会(huì)再加(jiā)入其他(tā)物质而通过(guò)发(fā)酵而成(chéng)，但是(shì)风味发酵乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的(de)物(wù)质进行发酵，还会添加一些粗(cū)粮(liáng)谷(gǔ)物(wù)、果蔬(shū)，以改善口味(wèi)和口感，所以风味发酵乳和(hé)酸奶并(bìng)不一样。

　　发(fā)酵(jiào)乳是一种酸(suān)性乳饮(yǐn)料，一般都(dōu)是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为(wèi)主要原(yuán)材料，经过发酵或者没有经(jīng)过发酵制(zhì)作出(chū)来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后冷却灌(guàn)装制作出来的一种牛(niú)奶制品(pǐn)。

风(fēng)味发酵(jiào)乳和酸奶的区别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上(shàng)生牛（羊）乳或(huò)乳粉为原(yuán)料，添加其它原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值(zhí)降(jiàng)低(dī)，发酵前或后添加或不添(tiān)加(jiā)食品(pǐn)添加(jiā)剂、营养强化(huà)剂(jì)、果蔬、谷物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一(yī)种酸(suān)甜口味的(de)牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶(nǎi)为(wèi)原料，经(jīng)过巴氏杀菌后再向牛奶中添加(jiā)有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却(què)灌装(zhuāng)的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品(pǐn)添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜(xiān)牛奶(nǎi)，白(bái)糖(táng)，全脂乳(rǔ)粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白(bái)质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物。

喝酸奶的注(zhù)意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时胃内的酸度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易(yì)被胃酸杀死(sǐ)，那样(yàng)酸(suān)奶的(de)保健作(zuò)用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是在饭(fàn)后1-2小时的(de)时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的(de)酸碱度最适合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千千(qiān)万(wàn)万(wàn)的"菌"是好(hǎo)东西，但却不(bù)知道如(rú)何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来(lái)时(shí)，里面都是(shì)活菌，只有冷藏才(cái)能将活菌很好地(dì)保存下(xià)来。

　　还有(yǒu)人喜欢把(bǎ)酸奶热(rè)了喝(hē)，这种做法更是暴殄(tiǎn)天物(wù)了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家添加，果(guǒ)料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多道工艺加工的，其(qí)自然性当然(rán)不如新奇的水果(guǒ)，如果想增(zēng)加酸(suān)奶的(de)口味，不(bù)妨自己在(zài)家把水(shuǐ)果切(qiè)块(kuài)后(hòu)放进酸奶(nǎi)。